Bauernbund, Marketing | 29.08.2017

Garantierte Qualität und Herkunft

Das Angebot von 68 bäuerlichen Direktvermarktern der Qualitätsmarke „Roter Hahn“ auf einen Blick bietet die neue Ausgabe der Broschüre „Qualitätsprodukte vom Bauern“.

Produkte aus 15 Kategorien werden mittlerweile über die Marke „Roter Hahn“ vermarktet.

Produkte aus 15 Kategorien werden mittlerweile über die Marke „Roter Hahn“ vermarktet.

Immer mehr Südtiroler Bauern gehen den Weg der Direktvermarktung. Die eigene Milch wird am Hof zu Käse und Joghurt verarbeitet, die Äpfel zu Apfelsäften gepresst oder die Beeren zu Sirupen und Fruchtaufstrichen weiterverarbeitet. „Das ‚Roter Hahn‘-Angebot umfasst mittlerweile über 600 Produkte“, freut sich Bauernbund-Marketingleiter Hans J. Kienzl. Von Jahr zu Jahr wird die Palette der Produkte länger: Unter dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“ werden mittlerweile 15 Produktkategorien angeboten. 

Qualität wird streng geprüft
Alle Produkte in der Broschüre haben den hohen Anforderungen der Marke „Roter Hahn“ entsprochen. „Nur wer am eigenen Hof produzierte Rohprodukte fachmännisch zu Qualitätserzeugnissen weiterveredelt, bekommt das Markenzeichen „Roter Hahn“ und wird in die Broschüre aufgenommen. Die Produktqualität wird jährlich von einer unabhängigen Fachkommission im Rahmen einer Blindverkostung kontrolliert“, erklärt Hannes Knollseisen von der Bauernbund-Abteilung Marketing.

Drei neue Betriebe 
Drei neue Betriebe haben den strengen Aufnahmekriterien entsprochen und sind heuer erstmals in der Broschüre „Bäuerliche Qualitätsprodukte“ mit dabei. Familie Seppi vom Weingut Oberpreyhof aus Kaltern bietet ihre Destillate an. Auf Käse hat sich die Familie Rainer vom Infanglhof im Pfossental spezialisiert. Und am Kammerhof in Lana produziert die Familie Hillebrand Honig.

Zum Greifen nahe
Die Produkte aller „Roter Hahn“-Direktvermarkter in der Broschüre können ab Hof, in den Filialen von Pur Südtirol Meran, Bruneck und Bozen sowie in zahlreichen Feinkostläden gekauft werden. Wer es lieber bequem hat, kann die „Roter Hahn“-Qualitätsprodukte auch online im Produktshop bestellen. Alle Direktvermarkter des Siegels „Roter Hahn“ sowie weitere bäuerliche Produzenten bieten ihre Lebensmittel auch auf www.frischvomhof.it an.
Die Broschüre „Qualitätsprodukte vom Bauern“ wurde in einer Auflage von 110.000 Stück gedruckt und liegt im Südtiroler Bauernbund, in den Tourismusvereinen und Naturparkhäusern sowie in jenen Lebensmittel-Einzelhandelsbetrieben auf, die in der Broschüre genannt sind. Weiters kann die Broschüre auch online angefordert werden.


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Titel Quali2018