Markt | 16.04.2018

Großhandelspreise für Äpfel

Das Wirtschaftsforschungsinstitut WIFO in Bozen veröffentlicht regelmäßig eine Auflistung von Großhandelspreisen für verschiedene Produkte. Mit der Veröffentlichung dieser Preise für die wichtigsten Südtiroler Apfelsorten wollen wir eine Orientierung für die Lage am Apfelmarkt bieten. Die Preise für März 2018 sind jetzt verfügbar. von Bernhard Christanell

Das WIFO erhebt monatlich die Preise, die die Genossenschaften an die Einzelhändler verrechnen.

Das WIFO erhebt monatlich die Preise, die die Genossenschaften an die Einzelhändler verrechnen.

Ein Blick auf die jüngsten Großhandelspreise für den Monat März zeigt, dass die Preise weiterhin sehr stabil sind, für einige Sorten zeigte der Trend im März noch einmal deutlich nach oben. Im Monat März (in der Grafik ganz rechts) hat das WIFO unter anderem Preise für alle sieben der in Südtirol am verbreitetsten Apfelsorten – Cripps Pink, Fuji, Braeburn, Kanzi, Gala, Red Delicious, Granny Smith und Golden Delicious – erhoben. Bei den veröffentlichten Preisen handelt es sich durchwegs um Bruttopreise, von denen die Kosten für Lagerung, Transport, Vermarktung usw. noch abgezogen werden müssen, um einen Anhaltspunkt für die Auszahlungspreise zu erhalten.

Deutliches Plus im Vergleich zum Vorjahr
Die Sorten Cripps Pink, Gala, Golden und Braeburn konnten im März ihre Preise aus dem Vormonat sogar noch deutlich steigern, bei den übrigen Sorten ging es ebenfalls leicht nach oben. Bei Cripps Pink wurde im März ein Durchschnittspreis von 1,41 €/kg erzielt, im Vergleichsmonat des Vorjahres waren es 1,24 €/kg. Für Kanzi gab es im Durchschnitt 1,14 €/kg (im Vergleich dazu im März 2017: 0,97 €/kg), für Fuji 1,06 €/kg (März 2017: 0,77 €/kg), für Golden Delicious 1,04 €/kg (März 2017: 0,47 €/kg), für Gala 1,03 €/kg (Mär. 2017: 0,69 €/kg), für Braeburn 1,01 €/kg (März 2017: 0,53 €/kg), für Granny Smith 0,85 €/kg (März 2017: 0,56 €/kg) und für Red Delicious 0,82 €/kg (März 2017: 0,53 €/kg).

Aus der untenstehenden Grafik ist die Entwicklung der Preise seit August 2015 ersichtlich.




Zu den Daten
Das Institut für Wirtschaftsforschung (WIFO) der Handelskammer Bozen veröffentlicht die Großhandelspreise einmal pro Monat. Großhandelspreise sind jene Preise, welche der Großhändler an den Einzelhändler weiterverrechnet – im Falle der Äpfel sind dies also die Preise, welche die Genossenschaften an ihre Kunden verrechnen. Das WIFO gibt dabei für die wichtigsten Südtiroler Apfelsorten die Preise nach Qualitätsstufe und Fruchtgröße getrennt an – und zwar jeweils den Mindestpreis, den Höchstpreis und den Durchschnittspreis. Diese veröffentlichten Preise geben natürlich nicht die oft sehr rasche Preisentwicklung am aktuellen Markt wieder, sondern sind vielmehr eine Orientierung für den Marktverlauf im vorhergehenden Monat. Auch mit den Auszahlungspreisen für die Bauern lassen sich die Preise natürlich nicht direkt vergleichen, weil es sich bei den hier veröffentlichten Preisen um Bruttopreise handelt.