Beraterpool

Die Direktvermarktung stärken

In vielen Regionen verkaufen Bäuerinnen und Bauern ihre Produkte direkt an die Konsumenten. In Südtirol ist dies noch immer eine Nische. Aktuell vertreiben etwa 500 landwirtschaftliche Betriebe ihre am Hof erzeugten Produkte direkt an ihre Kunden.

Der Südtiroler Bauernbund möchte einerseits interessierten Bäuerinnen und Bauern den Einstieg in die Direktvermarktung erleichtern und andererseits bereits tätige Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter noch stärker unterstützen. Eine zentrale Säule dieser Direktvermarkter- Offensive ist die Beratung. Interessierten steht ein Pool an 50 Beraterinnen und Beratern zur Verfügung, die vom Südtiroler Bauernbund ausgewählt wurden. 

Themen vom Beraterpool
  • All
  • Marketing & Innovation
  • Betriebswirtschaft & Rechtliches
  • Frisches Obst & Gemüse
  • Pilze
  • Fruchtsäfte
  • Fruchtsirup
  • Fruchtaufstriche
  • Trockenobst
  • Pesti, Soßen & Eingelegtes
  • Fermentiertes
  • Wein & Schaumwein
  • Cider
  • Bier
  • Destillate & Liköre
  • Essig
  • Kräuter
  • Speiseeis
  • Käse & Milchprodukte
56 Berater gefunden
Marketing & Innovation

Hannes Knollseisen

Berater Marketing, Südtiroler Bauernbund,
Abteilung Marketing – Roter Hahn

Walter Rier

Berater Zu- und Nebenerwerb, Südtiroler Bauernbund,
Abteilung Marketing – Roter Hahn

Lukas Luggin

Berater Innovation, Südtiroler Bauernbund, 
Abteilung Innovation & Energie

Janine Gamper

Beraterin Marketing, Südtiroler Bauernbund,
Abteilung Marketing – Roter Hahn

Betriebswirtschaft & Rechtliches

Karl Gumpold

Berater Förderungen, Südtiroler Bauernbund,
Abteilung Betriebsberatung

Felix Pichler

Berater Betriebswirtschaft, Südtiroler Bauernbund,
Abteilung Betriebsberatung

Stephan Mutschlechner

Berater Förderungen, Südtiroler Bauernbund,
Abteilung Betriebsberatung

Frisches Obst & Gemüse

Daniele Piscopiello

Berater Gemüsebau, Gemüsebauer

Andrea Wenger

Beraterin Gemüsebau, BRING

Christof Malleier

Berater Beerenobstbau, BRING

Melanie Graf

Beraterin Gemüsebau, BRING

Pilze

Patrick Häcki

Berater Pilzproduktion, Kernser Edelpilze, Kerns (CH)

Fruchtsäfte

Ulrich Zeni

Berater Obstverarbeitung, Landwirtschaftskammer Tirol

Markus Puff

Berater Obstverarbeitung

Hanspeter Alber

Berater Obstverarbeitung, Diplombraumeister,
freiberuflicher Getränketechnologe

Anna Pichler

Beraterin Lebensmittelverarbeitung, freiberufliche Lebensmitteltechnologin

Fruchtsirup

Anna Pichler

Beraterin Lebensmittelverarbeitung, freiberufliche Lebensmitteltechnologin

Ulrich Zeni

Berater Obstverarbeitung, Landwirtschaftskammer Tirol

Hanspeter Alber

Berater Obstverarbeitung, Diplombraumeister,
freiberuflicher Getränketechnologe

Anna Pichler

Beraterin Lebensmittelverarbeitung, freiberufliche Lebensmitteltechnologin

Fruchtaufstriche

Hanspeter Alber

Berater Obstverarbeitung, Diplombraumeister,
freiberuflicher Getränketechnologe

Ulrich Zeni

Berater Obstverarbeitung, Landwirtschaftskammer Tirol

Trockenobst

Markus Puff

Berater Obstverarbeitung

Anna Pichler

Beraterin Lebensmittelverarbeitung, freiberufliche Lebensmitteltechnologin

Pesti, Soßen & Eingelegtes

Ulrich Zeni

Berater Obstverarbeitung, Landwirtschaftskammer Tirol

Patrick Kreidl

Berater Lebensmittelverarbeitung, Profikoch

Anna Pichler

Beraterin Lebensmittelverarbeitung, freiberufliche Lebensmitteltechnologin

Fermentiertes

Alex Hölbling

Berater Prozessoptimierung bei der Fermentation

Patrick Kreidl

Berater Lebensmittelverarbeitung, Profikoch

Wein & Schaumwein

Ulrich Pedri

Berater Kellerwirtschaft, Diplomagrartechniker, Versuchszentrum Laimburg

Markus Puff

Berater Kellerwirtschaft und Obstverarbeitung

Günther Erschbaumer

Berater Kellerwirtschaft, Agronom, Fachlehrer Oberschule für Landwirtschaft Auer

Danila Chiotti

Beraterin Kellerwirtschaft, Önologin, Versuchszentrum Laimburg

Andreas Prast

Berater Kellerwirtschaft, freiberuflicher Önologe

Cider

Klaus Hagmann

Berater Obstverarbeitung, freiberuflicher Lebensmitteltechnologe, Göppingen (DE)

Hanspeter Alber

Berater Obstverarbeitung, Diplombraumeister,
freiberuflicher Getränketechnologe

Bier

Hanspeter Alber

Berater Obstverarbeitung, Diplombraumeister,
freiberuflicher Getränketechnologe

Christian Pichler

Berater Bierproduktion, Braumeister Batzenbräu

August Gresser

Berater Bierproduktion, Dipl.-Ing. für Brauwesen und Getränketechnologie

Andrea Armellini

Beraterin Bierproduktion, Brau- und Mälzmeisterin sowie Diplom-Bier-Expert

Destillate & Liköre

Klaus Hagmann

Berater Obstverarbeitung, freiberuflicher Lebensmitteltechnologe, Göppingen (DE)

Ulrich Zeni

Berater Obstverarbeitung, Landwirtschaftskammer Tirol

Essig

Klaus Hagmann

Berater Obstverarbeitung, freiberuflicher Lebensmitteltechnologe, Göppingen (DE)

Kräuter

Manuel Pramsohler

Berater Getreide- und Kräuterbau, Versuchszentrum Laimburg

Evi Garber

Beraterin Kräuterbau, BRING

Speiseeis

Peter Stuefer

Berater Speiseeisproduktion, Küchenchef

Käse & Milchprodukte

Elias Tschurtschenthaler

Berater Fütterung, BRING, Osten

Elias Tschurtschenthaler

Berater Fütterung, BRING, Osten

Stefan Jud

Berater Klauengesundheit, BRING, Osten

Egon Telser

Berater Fütterung, BRING, Westen

Michael Kuppelwieser

Berater Stallbau und Tierwohl, BRING, Westen

Josef Gräber

Berater Stallbau und Tierwohl, BRING, Norden

Julian Kerschbaumer

Berater Stallbau und Tierwohl, BRING, Mitte

Hannes Klocker

Berater Stallbau und Tierwohl, BRING, Osten

Bertram Stecher

Berater Hof- und Almkäsereien, Sennereiverband Südtirol

Andreas Österreicher

Berater Qualitätssicherung, Sennereiverband Südtirol