Ostern mit Qualität: Heimische Eier sind die beste Wahl
Sie gehören zu Ostern wie der Osterhase und machen das Fest erst so richtig festlich, bunt und einzigartig: schön gefärbte oder kunstvoll bemalte Ostereier. Wer genau hinschaut, erkennt, dass Ei nicht gleich Ei ist. Heimische Eier stehen für Frische, Tierwohl und Klimaschutz. Auch bei anderen Lebensmitteln sollte bewusst auf heimische Qualität gesetzt werden.
Das Färben von Ostereiern ist eine alte und beliebte Tradition. In den kommenden Tagen werden daher wieder Zehntausende Eier über die Ladentheken gehen. Der Südtiroler Bauernbund empfiehlt dabei, gezielt zu Eiern aus heimischer Produktion zu greifen, denn sie überzeugen gleich mehrfach: „Wer heimisch einkauft, entscheidet sich bewusst für Qualität und Verantwortung. Eier von lokalen Bauernhöfen sind frisch und hochwertig und stammen garantiert aus Freilandhaltung. Dank der artgerechten Tierhaltung können Konsumentinnen und Konsumenten diese Produkte mit gutem Gewissen genießen“, erklärt Hans J. Kienzl, Leiter der Abteilung Marketing im Südtiroler Bauernbund. Ein weiterer Vorteil ist die Nähe zu den Produzentinnen und Produzenten: „Kurze Transportwege bedeuten weniger Verkehr und leisten einen Beitrag zum Klimaschutz. Zudem bleibt die Wertschöpfung im Land.“ Besonders hohe Standards erfüllen die Eier mit dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“. „Die Hühner haben tagsüber uneingeschränkten Zugang ins Freie. Zudem stehen ihnen Sandbäder zur Gefiederpflege, Schattenplätze, Scharräume, ausreichend Nester und Sitzstangen sowie ein Wintergarten zur Verfügung. Auch erhalten sie ausschließlich hochwertiges, gentechnikfreies Pflanzenfutter. Regelmäßige Kontrollen sorgen für eine gleichbleibend hohe Qualität. Die `Roter Hahn`-Eier sind im wahrsten Sinne des Wortes das Gelbe vom Ei“, unterstreicht Kienzl.
14 Bauernhöfe garantieren höchste Qualität
Insgesamt 14 heimische Betriebe vermarkten ihre Eier ganzjährig unter der Marke „Roter Hahn“. Dazu zählen die Höfe Mairhof in Sand in Taufers, Noafhof in Vöran, Afingsbruckhof im Sarntal, Hintnerhof in Gsies, Ausluger in St. Lorenzen, Lüch da Pćëi in Abtei, Strickerhof in Unsere Liebe Frau im Walde–St. Felix, Spielberger Hof in Brixen, Oberfreihof in Jenesien, Egghof in Ulten, Buchhütterhof am Ritten, Mitterflitzhof in Villnöss, Pennhof in Barbian und der Forerhof in Mühlwald. Weitere Informationen zu allen bäuerlichen Direktvermarktern der Marke „Roter Hahn“ in den verschiedenen Produktkategorien gibt es in der Broschüre „Qualitätsprodukte vom Bauern“ des Südtiroler Bauernbundes sowie online unter www.roterhahn.it. „Der Kauf heimischer Qualitätsprodukte bringt Vorteile für Konsumentinnen und Konsumenten ebenso wie für die Produzenten – und das gilt nicht nur für Eier, sondern für alle bäuerlichen Qualitätsprodukte aus Südtirol“, so Kienzl. Der Südtiroler Bauernbund wünscht ein gelungenes Ostereierfärben sowie ein frohes, bewusstes und genussvolles Osterfest.
