„Ei love you“: Ziel mehr als erreicht
Seinen Wunsch, seine Hühner mit hofeigenem Getreide zu füttern, wollte sich Christian Marchesini aus Gsies mit der Crowdfunding-Kampage „Ei love you“ erfüllen. Nun steht fest: Dieser Wunsch wird Wirklichkeit!
Vor einigen Jahren haben Christian Marchesini und seine Familie am Hintnerhof in Gsies mit der Vermarktung hochwertiger Bioeier, der „Gsiesa Goggilan“, begonnen. Zwei Mobilställe sorgen für eine möglichst naturnahe Produktion. Um auch den lokalen Kreislaufgedanken weiterzuentwickeln, plante Marchesini, einen Großteil des Futtergetreides selbst anzubauen. Für die Verwertung als Futter benötigt er aber ein Keimrad. Darin werden die Samen sanft gewendet und gleichmäßig befeuchtet, damit sie keimen und so mehr Vitamine und Omega-3-Fettsäuren enthalten und für die Hühner leichter verdaulich sind.
Diese Idee hat vielen gefallen: „106 Interessierte haben die Crowdfunding-Kampagne ‚EI love you‘ mit 8744 Euro unterstützt. Als Gegenleistung erhalten sie verschiedene Dankespakete“, erklärt Matthias Bertagnolli, Leiter der Abteilung Innovation & Energie im Südtiroler Bauernbund. Mit dem Geld kann Marchesini nun das Keimrad kaufen. „Ich freue mich, dass die Kampagne so gut gelaufen ist. Viele Leute sind auf die Kampagne aufmerksam geworden und auf mich zugekommen, neue Kunden genauso wie Getreidebauern, die Interesse an einer Zusammenarbeit zeigen.“
Dank des neuen Keimrads kann Marchesini nun noch nachhaltiger und lokaler produzieren und den ökologischen Fußabdruck des Hofes weiter verbessern. Besonders positiv war für den jungen Hofübernehmer die Zusammenarbeit mit der Abteilung Innovation & Neue Märkte des lvh und dem Südtiroler Bauernbund. Den Bäuerinnen und Bauern, die etwas Neues probieren möchten, rät Marchesini daher, „den Ideen freien Lauf zu lassen, etwas zu riskieren und andere Wege einzuschlagen.“
