Nachhaltigkeit mit Brief und Siegel
Qualität beschränkt sich in Südtirols Weinwirtschaft nicht allein auf das, was in der Flasche ist, sondern umfasst den gesamten Weg dorthin. Ein wichtiger Baustein dabei ist die Nachhaltigkeit, die mittlerweile für mehr als zwei Drittel der Weinbaufläche auch zertifiziert ist – dank S.Q.N.P.I.
Mit der „Südtirol Wein Agenda 2030“ hat das Konsortium Südtirol Wein, die Dachorganisation der Südtiroler Weinwirtschaft, umfassende Leitlinien für mehr Nachhaltigkeit entlang der gesamten Kette – vom Weinberg bis ins Glas – ausgearbeitet und darauf aufbauend auch konkrete Schritte gesetzt. Einer der wichtigsten war ein Pilotprojekt, das 2022 mit rund 100 Betrieben gestartet ist – die Zertifizierung nach dem „Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata“, kurz S.Q.N.P.I.
Was ist S.Q.N.P.I.?
S.Q.N.P.I. ist ein Qualitätssystem des italienischen Landwirtschaftsministeriums, das alle Produktionsmethoden und Maßnahmen zum Schutz des Weinbaus berücksichtigt und in Südtirol auf eigenen, vom Land erlassenen Leitlinien ruht. Ziel ist, den Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel auf ein Minimum zu reduzieren, eine effiziente, bedarfsgerechte Düngung sicherzustellen und gezielte ökologische Maßnahmen zu setzen. Damit verbindet das System ökologische Verantwortung mit wirtschaftlicher Nachhaltigkeit. Dass man damit den richtigen Weg eingeschlagen hat, zeigt die Entwicklung der Teilnehmerzahlen am Programm. So stieg die Anzahl der Betriebe von 100 im Jahr 2022 auf aktuell 2.897 mit rund 3.913 Hektar Anbaufläche. Das bedeutet, dass die Nachhaltigkeitsbemühungen auf rund 67 Prozent, also rund zwei Drittel, der Südtiroler Weinbaufläche amtlich zertifiziert sind.
Strenge Maßnahmen und Kontrollen
Die Zertifizierung nach S.Q.N.P.I., die allen Weinbaubetrieben und Kellereien offensteht, stellt ein umfassendes Qualitätssystem dar. Es berücksichtigt alle Produktionsmethoden und Maßnahmen zum Schutz der Weinberge. Alle gesetzten Schritte werden jedes Jahr von internen und externen akkreditierten Kontrollstellen überprüft – nicht nur für den Erhalt, sondern auch für die Aufrechterhaltung der Zertifizierung. Dazu zählen regelmäßige Betriebskontrollen und eine digitale Betriebsheftkontrolle. Darüber hinaus werden auch die erzeugten Trauben umfangreichen Analysen unterzogen, mit denen objektiv überprüft wird, in welchem Umfang Pflanzenschutzmittel im Weinberg eingesetzt wurden und ob die vorgegebenen Standards eingehalten wurden. Auch die strengen Kontrollen tragen dazu bei, dass die S.Q.N.P.I.-Zertifizierung hohe Glaubwürdigkeit genießt. Und hinter den fünf Buchstaben versteckt sich nichts weniger als eine strategische Chance für den gesamten Sektor und für Südtirols selbst.
